quarta-feira, 5 de novembro de 2008

DESCONGELAMENTO:
Sempre sob refrigeração ou diretamente no cozimento.



HIGIENE DAS MAMADEIRAS, BICOS, ARRUELAS E PROTETORES

HIGIENIZAÇÃO:
1. São higienizados imediatamente após o uso;
2. São higienizados separadamente: o copo as mamadeiras, os bicos, as arruelas e os protetores;
3. As sujidades são retiradas em água corrente;
4. Utiliza-se esponja embebida em solução detergente para remoção dos resíduos;
5. Enxágua-se em água corrente;

FERVURA:
1. As mamadeiras são envasadas com água limpa, imersas em recipiente com água e fervidas por 20 minutos;
2. Os bicos, arruelas e protetores são lavados com escova específica, enxaguados e fervidos por 20 minutos.



ALIMENTOS PRONTOS A ESPERA DA DISTRIBUIÇÃO

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